Bar 0031
Ventos. Na direção e intensidade certas. Eis o principal atrativo da bela Cumbuco, em Caucaia, determinante à inserção da praia na rota do turismo internacional. A crescente procura pelo destino cearense está mudando a feição do lugar, criando novos hábitos, nova cultura, bem como incrementando atividades comerciais à beira-mar.
Junto com os ventos vêm também as competições esportivas - tais como a 7ª etapa do Circuito Mundial de Kitesurf, realizada entre 29 de outubro e 8 deste mês -, que ajudam a trazer para a praia do Cumbuco turistas de vários Estados brasileiros e de diversos países da Europa.
Com a chegada dos visitantes, a movimentação cresceu e a ruazinha Almirante Tamandaré, próxima ao mar, tornou-se ponto de encontro no Cumbuco. Restaurantes, barzinhos e até discoteca (a maioria dos estabelecimentos é propriedade de estrangeiros) oferecem serviços requintados. A clientela, via de regra, é composta de gente bonita, de pele clara, porém bronzeada, de várias nacionalidades e disposta a pagar bem pelo serviço de qualidade que recebe.
Como resultado, a Rua Almirante Tamandaré está para o Cumbuco assim como a "Broadway" para Canoa Quebrada. Naturalmente movimentada durante o dia, à noite ganha ares de via de cidade grande, com lazer sem hora para terminar e com restaurantes de cozinha que em nada ficam a dever aos situados nas grandes metrópoles.
Um exemplo é o bar e restaurante 0031, na Almirante Tamandaré, 180. Ali, belgas, holandeses, alemães, suíços, noruegueses, italianos e portugueses são os frequentadores mais assíduos.
O prédio pertence ao norueguês Willen Jan Roor, que alugou o restaurante para um outro estrangeiro e comercializa, atualmente, no bar. Há cerca de oito anos radicado no Brasil, é casado com uma brasileira que o ajuda em uma loja de venda de roupas moda praia.
Ao render elogios à praia do município de Caucaia, ele é enfático: não são os eventos esportivos que atraem o turista para a região, mas os ventos, classificados como no grupo dos melhores do mundo para a prática de kitesurf.
Raul Wetters, o holandês que comercializa no restaurante 0031, concorda e também se declara muito satisfeito com a opção de morar e trabalhar no Cumbuco, juntamente com a esposa Janete Wetters. "Graças aos ventos constantes e sempre na mesma direção, estamos aqui há três anos", diz, satisfeito com as vendas no restaurante de cozinha internacional, com pratos da Tailândia, Indonésia e outros. Dentre os mais pedidos, desponta a lagosta com camarão e polvo.
Na Pizzeria Itália - Germano´s Grill, casa de massas finas, de molhos e sabores inigualáveis, o fluxo de pessoas é constante. O dono, um cearense de Irauçuba, Germano Coelho - que começou no ramo como ajudante de garçom -, não esconde seu contentamento com o sucesso do empreendimento. Cerca de 80% da clientela vem do exterior e a pizza mais procurada é a de pepperone. "Aqui, trabalhamos todos os dias e sempre tem gente", diz sorrindo.
Fora do eixo da "Broadway" do Cumbuco, porém a 50 metros dali, outro restaurante chama a atenção pelo ambiente aconchegante. É o Castanho, localizado na Avenida dos Cajueiros,101. As primeiras mesas são iluminadas por luzes emolduradas numa espécie de lampião, que dão o clima de romantismo e sofisticação. Mas ali, também, o sabor da comida é determinante. Um dos sócios da casa, o belga Tom Brininks, adianta que o prato mais procurador é a costela de porco.
Para comprovar o seu otimismo com o negócio em pleno crescimento, sobretudo pelos europeus que visitam a praia, Tom Brininks anuncia que, recentemente, abriu no Cumbuco um outro comércio e desta vez sozinho. Trata-se de um ponto de venda de produtos de açaí, sorvete, creme e suco. Vale a pena investir no local, salienta. (Diário do Nordeste 27/11/2009,Caderno Turismo especial 23 anos, pág. 9)
